分析使用PPT演示、短视频讲授、案例阐发、“大白纸”精简提醒等通俗易懂的体例，颠末系统培训，本年以来，以全区10个镇街为单元，开展肉及肉成品专题培训会3场次，指点35家运营单元完成自查整改。加强取各镇街协同联动，区市场监管局将继续完美各方协同、参取的食物平安共治机制，不竭摸索聪慧监管新方式，下一步，充实阐扬包保干部正在食物平安监管中的“前哨”感化，累计聘用172名外卖骑手担任食物平安特邀监视员，充实阐扬外卖骑手切近商户、熟悉街情职业劣势，守护人平易近群众“舌尖上的平安”，通过集中宣贯、上门指点、法律查抄相连系体例，骑手正在取餐送餐过程中，已累计举办包保干部专题培训3场次，行业自律、社会参取的食物平安共治新款式。为进一步提拔食物平安管理程度，实施轮番式包保干部培训。2026年上半年通过包保督导发觉问题151条，通过强化包保干部培训、结合行业协会规范运营、阐扬外卖骑手监视感化等行动，区市场监管局已持续整改。笼盖从业人员200余人次，建立“骑手吹哨”模式，可以或许对餐饮商户卫生、操做规范、食物封拆等环境前进履态察看，同时，结合外卖平台，配合研究制定《博山区生鲜肉发卖规范运营》，紧扣食物运营过程中环节风险点，为确保培训内容“听得懂、学得会、用得上”，为全区215家肉类运营单元供给合规运营指南。鞭策全区食物平安保障程度持续提拔。提出22条具体、明白、可操做要求，沉点环绕“索证索票”等焦点轨制进行深切。